5 om dagen
4. Hva er ikke grønnsaker, frukt og bær?
Poteter regnes ikke som grønnsaker. Det er ikke godt nok dokumentert at poteter har den samme positive virkningen på helsen som grønnsaker. Men det er heller ikke dokumentert at poteter ikke har det. Søtpoteter er imidlertid en grønnsak.
Belgvekster som bønner og linser regnes heller ikke som grønnsaker. Det gjelder også krydder, urter og frø. Belgvekster, krydder, urter og frø har ofte et høyt innhold av næringsstoffer og er derfor uansett gunstig å ha med i et variert kosthold.
